Le Sud Ardèche se trouve à la limite septentrionale du climat méditerranéen : oliviers, chênes verts, arbousiers.   Dans ce climat chaleureux
Les Vans est aussi une porte d'entrée au Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche : châtaigniers ...
Un pays de contrastes..

Le Savel est un mas en pierre de grès qui date du milieu du 17e siècle....plus de 350 ans d'histoire et de labour sur des terres pentues et ensoleilées..

A 350 mètres d'altitude,Le Savel est un lieu exceptionnel de paix et de sérénité perché sur un promontoire rocheux, surplombant la rivière Chassezac, avec une vue imprenable au sud. Le mas est entouré de ses vignes et de ses oliviers cultivés sur des terrasses qui descendent au petit ruisseau de l'Escout.               
Accès à la G.R.4 est tout proche et il y a de nombreuses balades et randonnées balisées dans le pays. Pour les sportifs - c'est l'embarras du choix : équitation, VTT, tennis, spéléo, parapente et, bien sûr, du canoë. Ou pour les amateurs du soleil, on peut toujours lézarder autour de la piscine....